今年もN組の庭でゆすがたくさん穫れました。この地に私たちが移り住む以前から、このゆずの木（実生）はここに育っていました。ゆずは１８年で実が成るといいますので、この木は人間でいうと青年期の後半ごろだろうと思われます。しかし、ゆずの木は１２０年は生きるとゆず農家の方がいわれていましたので、ゆずの年でいうと人間よりちよっと若いのかもしれませんね。
当初、小さな木で収穫は少なかったのですが、４〜５年前から毎年沢山実をつけるようになりました。ゆず風呂はもちろんですが、汁はポン酢づくり、皮でジャム＆薬味、冷凍もできます。種は乾燥させて化粧水に・・・いろいろやりました。トゲが手に刺さって痛いのですが、今年もやっと収穫したところです。お礼肥料も忘れずに...油かすを。自然の恵みに感謝！！リフレッシュな時間となりました。
ゆずの効用：古来からいろいろあります。調べてみてね！ 2013年12月1日撮影