ふきのとう

三月に入りました。

早速「ふきのとう」を収穫しました。

今が旬。一斉に土手に開いたという感じ。

春独特の香り♫

天ぷら、煮浸し、味噌焼きなど。

初物を食べると旬の身体に変化したよう...？